東京の大雪予報は外れたようだが、ロンドンでは日曜日朝から雪が降り始め、昼前にはうっすらと雪化粧に覆われた。セントラルロンドンではテムズ川があるせいか、雪がチラつくことはあっても積もることは珍しい。大粒の雪が窓の外で舞っているのを目の当たり…

去る19日土曜日、従前Tier3までだった規制区分にTier4を新設しロンドンとイングランド南東部に対し、20日日曜日から適用することが発表された。ニュースを見たときは「4???」と首をかしげたが、そもそも私のTier3に対する認識が古かったようで（当初よりやや…

前回の投稿から実に5か月間。260人を超える読者の方がいるというのに、大変申し訳ありません。製パンの記事にいい加減飽きてしまったり、アンティークのネットオークションにはまったりしてついついさぼってしまいました。 改めて記事を起こしてみようと思っ…

少しずつロンドンの人出も戻りつつある。これは先週土曜日にPimlicoで開催されるFirmer's Marketの様子。 Pimlico Firmer's Market 左側の写真には「Shop Quickly, Shop Alone, Leave 2m Gaps」と書かれた看板があるものの、我々のような家族連れも散見され…

妻がかまぼこの作り方を調べていたところ、かまぼこのレシピをネットに紹介されていた方がバターロールのレシピも紹介されており、それを見て急にバターロールが食べたくなって焼いてみたんだそう。（かまぼこは沖縄そばを作るために作り方を探していた。麺…

英国ではロックダウンにより苦境に立たされているレストランやカフェ、パブ、ホテルと言ったHopitality Serviceへの大規模な支援策が打ち出された。 「Eat Out to Help Out」 レストラン、カフェ、パブの店内での飲食に対し、8月中の月曜日から水曜日までの…

渡英して今月でちょうど1年が経過したが、今更ながらSalt Beefにはまってしまった。Salt BeefはBrisketと呼ばれる牛の肩に近い胸部分の肉（肩ばら肉）を塩漬けにしたものを、煮込んだりローストした肉料理である。米国ではCorned Beefと呼ばれ、コーンビーフ…

いよいよ7月4日（土）よりレストランやパブの営業が再開された。店内での飲食についてはソーシャルディスタンスの確保や、間仕切りの導入など完全な元通りにはまだほど遠いが、パブの再開を心待ちにしていたイギリス人たちの喜びようが窺える。その結果がそ…