前回のブールでは生地がうまく持ち上がらなかったため、私の思い付きで小麦粉200gを1個のパンにするのではなく、2個か3個に分けて軽くしてみたら、と妻に提案してみた。 また前回は中力粉の比率がベーカーズパーセントで65％だったが、今回は強力粉の比率を6…