2020-05-16から1日間の記事一覧

五三焼カステラ(的な何か)#5 - ロックダウン53日目

五三焼カステラのリベンジ。これまで焼いてきたカステラはいずれも側面も焦げてしまい、火が入り過ぎている印象だった。そこで今回は思い切って、型を更に大きな型に入れ、そこに水を入れることで側面が焦げないように試みた。また前回は水飴は使わず全て蜂…