6回目の挑戦。水回しの失敗と延ばす時に手間取って、茹で上げると蕎麦がぶつぶつと切れる「蕎麦切れ」を起こしてしまったので、今回はその反省を踏まえたつもりだったが…。 【材料】 蕎麦粉（Big Oz Organic Buckwheat Flour）・・・200g 強力粉（Marriages …